旬の野菜

ネギ

ネギ

収穫時期:1月・2月・11月・12月
ネギ(葱)は、原産地を中国西部・中央アジアとする植物で日本では食用などに栽培される。クロンキスト体系ではユリ科とされていたが、APG植物分類体系ではヒガンバナ科ネギ亜科ネギ属に分類される。
根を食べることから「ネギ」と呼び、匂いが強いことから「葷」の一つ「禁葷食」ともされる。

作っている人

  • 清水洋治

    清水洋治

    地域
    森本
  • 中埜立雄

    中埜立雄

    地域
    森本
  • 森山佳之

    森山佳之

    地域
    上植野
  • 山本五司

    山本五司

    地域
    寺戸
  • 山本貴之

    山本貴之

    地域
    寺戸
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