旬の野菜

水菜

水菜

収穫時期:12月
ミズナ(水菜)は、アブラナ科の越年草。学名が示す通り、植物学的には、アブラナやカブなどと同種である。また、同種同変種にミブナがある。カラシナの一種として説明されることもある。別名で、京菜、柊菜、千筋菜、千本菜、千筋京菜、糸菜などがある。

作っている人

  • 清水洋治

    清水洋治

    地域
    森本
  • 中埜立雄

    中埜立雄

    地域
    森本
  • 森山佳之

    森山佳之

    地域
    上植野
  • 山本貴之

    山本貴之

    地域
    寺戸
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