旬の野菜

イチゴ

イチゴ

収穫時期:2月・3月・4月・5月
イチゴはバラ科の多年草。食用として供されている部分は花托(花床ともいう)であり果実ではない。イチゴにとっての果実は一見して種子に見える一粒一粒であり、正確には痩果という。
甘みがあるため果物として位置づけられることが多いが、草本性の植物であるので野菜として扱われることもある。

作っている人

  • 中埜立雄

    中埜立雄

    地域
    森本
  • 森山佳之

    森山佳之

    地域
    上植野
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