旬の野菜

白菜

白菜

収穫時期:1月・2月・11月・12月
ハクサイはアブラナ科アブラナ属の二年生植物。日本では冬の野菜として好まれ、多く栽培・利用されている。 結球する印象が強いが、しない品種も多い。中国語では「大白菜」と「小白菜」に分かれるが、日本でいうハクサイは前者の一部に限られ、チンゲンサイやシロナなども含まれる。

作っている人

  • 柴田光貢

    柴田光貢

    地域
    物集女
  • 清水拓馬

    清水拓馬

    地域
    森本
  • 清水洋治

    清水洋治

    地域
    森本
  • 中埜立雄

    中埜立雄

    地域
    森本
  • 中山宇一

    中山宇一

    地域
    物集女
  • 森山佳之

    森山佳之

    地域
    上植野
  • 山本五司

    山本五司

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    寺戸
  • 山本貴之

    山本貴之

    地域
    寺戸
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